這個行為涉及違反食品安全標(biāo)準(zhǔn)以及侵犯他人勞動成果，是不道德和非法的，茅臺酒是一種高檔白酒，屬于特殊商品，需要按照規(guī)定進(jìn)行銷售和流通，灌香腸需要使用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的原材料，并且需要經(jīng)過專業(yè)加工和制作，如果攤主沒有相應(yīng)的資質(zhì)和許可，擅自將茅臺酒灌入香腸中，可能會對消費(fèi)者造成健康風(fēng)險，也涉嫌違法。

建議大家在購買食品時，應(yīng)該選擇正規(guī)的商家和攤位，并注意查看食品的產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，以確保食品安全，也應(yīng)該尊重他人的勞動成果，不要隨意侵犯他人的合法權(quán)益。