如果一個女子在吃串串香時被收取了多種費用，可以采取以下措施：

1、保留相關憑證：確保保留所有的消費憑證，如收據(jù)、賬單、菜單等，這些憑證將有助于證明所發(fā)生的問題。

2、與商家溝通：嘗試與商家溝通，了解具體情況并尋求解決方案，商家應該能夠解釋收費的原因，并為您提供退款或其他補償。

3、查看消費者權益法規(guī)：了解當?shù)氐南M者權益法規(guī)，以確定在此類情況下的權利和責任，這可能包括投訴渠道、爭議解決程序等。

4、向相關部門投訴：如果您與商家溝通無果，可以考慮向相關部門投訴，如消費者權益保護機構或商業(yè)監(jiān)管部門。

5、媒體曝光：如果上述措施都沒有解決問題，您可以考慮向媒體曝光此事，以獲得更多的幫助和支持。

6、尋求法律援助：如果收費明顯不合理或存在欺詐行為，您可以咨詢律師并考慮尋求法律援助。

如果您遇到了類似問題，請保持冷靜并積極采取措施保護自己的權益。